夹心饼干小说的结局分析可以从情节发展和主题阐述两个方面进行。

从情节发展来看，夹心饼干小说的结局可能呈现以下几种情况：

1.美好圆满的结局：主人公经历了一系列的挫折和困难，但最终克服了困难，实现了自己的目标。可能是主人公成功找到了夹心饼干的秘密配方，或者是成功经营了一家夹心饼干店，取得了事业和爱情的双丰收。

2.悲剧性的结局：主人公在追求夹心饼干梦想的过程中遭遇了无法逾越的障碍，最终导致失败和痛苦。可能是主人公无法找到夹心饼干的秘密配方，或者是因为各种原因无法实现自己的梦想，最终失去了一切。

3.开放性的结局：小说以一个悬念或者未解之谜作为结尾，留给读者自己去想象和解释。可能是主人公在寻找夹心饼干的过程中发现了更大的秘密，或者是主人公的故事还没有完全结束，留下了继续发展的可能性。

4.从主题阐述来看，夹心饼干小说的结局可能涉及以下几个方面：

5.坚持梦想：无论主人公最终成功与否，小说都强调了坚持梦想的重要性。无论遇到多少困难和挫折，只要坚持不懈地追求，就有可能实现自己的梦想。

6.成长与奋斗：主人公在追求夹心饼干的过程中可能经历了成长和奋斗。通过面对困难和挑战，主人公逐渐成熟起来，学会了如何战胜困难，实现自己的目标。

7.爱情与友情：夹心饼干小说可能也涉及到主人公与他人之间的爱情和友情关系。通过与他人的互动和支持，主人公得到了力量和勇气，最终实现了自己的梦想。

总之，夹心饼干小说的结局分析可以从情节发展和主题阐述两个方面进行，具体的结局取决于作者的创作意图和故事情节的发展。