苦瓜炒肉.1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。2、里机肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

冰饮苦瓜汁.将苦瓜洗净以后去瓤,切成片,放入锅内,加入姜,陈皮,加清水(没过苦瓜),大火煮开后,改小火煮至苦瓜变色即可滤出苦瓜水晾凉将1:2的比例将冰糖和水熬成糖水在搅拌机内放入15ml苦瓜汁,一汤匙绿豆,一匙糖水,适量冰块,然后充分搅匀即可

苦瓜鸡蛋饼.1、苦瓜洗净从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净，横切成片。 　　2、将 苦瓜片用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分。 　　3、鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀，再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合。 　　4、平底锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的 苦瓜蛋汁，摊成 蛋饼，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。

君子叶菜的吃法 扩展

做法：



1.准备好所需材料，君子叶菜洗净



2.将君子叶菜切成两段，用汤匙柄将苦瓜的瓤挖出，要将白色的让挖净，白色的部分比较苦



3.将火腿肠剥去外皮，将火腿肠塞入苦瓜内，然后将没塞进的部分切断



4.然后将苦瓜切成1.5厘米厚的片，其余依样做好



5.将苦瓜片摆在盘内



6.蒸锅加水烧开，将盘子放入，盖上锅盖，大火蒸10分钟



7.到时间后，将盘子取出，将苦瓜码在盘内，摆个自己喜欢的美美的造型



8.炒锅加少许水，淋入蚝油，搅匀，烧开，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁起小泡，变得粘稠透明，关火



9.将汤汁浇在君子叶菜上即可



君子叶菜的吃法 扩展

1. 准备好材料。

2. 将所有食材都切片。

3. 锅里放油 爆香姜丝和香菇片。

4. 放入君子叶和青椒翻炒。

5. 等菜菜都熟后， 放入盐即可。