1、用料：牛肉500克，杭椒6，大蒜 8个，油盐适量，黑胡椒粉适量

2、杭椒牛肉粒的做法：

3、步骤 1

4、牛肉切大粒，杭椒洗净去头尾，大蒜剥皮；

5、步骤 2

6、锅里放油，油热放入杭椒用铲子压着煸一下捞出垫盘底，

7、步骤3

8、锅底油热，放入牛肉粒和大蒜一起大火煸炒牛肉粒至三成熟，关火盖锅盖醒肉三分钟，

9、步骤4

10、放现磨黑胡椒然后中大火煸炒至熟，撒少量盐即可！