用料

带皮羊肉块 500g，

香料

八角 一颗，

桂皮 一块，

香叶 两片，

干辣椒 3个，

葱姜 适量。

油 适量，

味达美臻品蚝油 一勺，

味达美冰糖老抽 一勺，

六月香豆瓣酱 一勺，

六月香辣椒酱 一勺。

做法步骤

1、准备好所有材料备用。

2、羊肉洗净切块焯水去除血水。

3、焯水后羊肉块洗净浮沫沥干备用。

4、锅内加入少许油下一勺豆瓣酱。

5、一勺辣椒酱。

6、一勺轻盐酱油。

7、一勺冰糖老抽。

8、一勺味达美臻品蚝油。

9、再倒入所有香料。

10、把羊肉倒入主锅中，加入两碗清水焖60分钟。

11、出锅装盘撒上香菜，即可。