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醋泡花生黄瓜正确做法 醋泡花生怎么做
醋泡花生黄瓜是一道非常受欢迎的凉菜,清爽可口。以下是醋泡花生黄瓜的正确做法:材料:- 花生(去皮):适量- 黄瓜:1根- 醋:适量- 盐:适量- 白糖:适量- 姜蒜末:适量- 香菜(可选):适量步骤:1. 将花生浸泡在温水中10分钟,然后沥
醋泡花生黄瓜是一道非常受欢迎的凉菜,清爽可口。以下是醋泡花生黄瓜的正确做法:
材料:
- 花生(去皮):适量
- 黄瓜:1根
- 醋:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 姜蒜末:适量
- 香菜(可选):适量
步骤:
1. 将花生浸泡在温水中10分钟,然后沥干水分。
2. 将花生放入锅中,加入足够的水。大火煮沸后转至中小火,继续煮15-20分钟,直至花生变软。
3. 煮好的花生捞出来,冲洗凉水,沥干备用。
4. 黄瓜洗净切成薄片或者条块。
5. 准备一个碗或容器,将醋、盐、白糖和姜蒜末混合在一起搅拌均匀。
6. 将花生和切好的黄瓜放入碗中,倒入混合好的调料汁。
7. 轻轻搅拌,确保花生和黄瓜均匀沾满调料汁。
8. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3个小时以上,让味道更浓郁入味(可以放过夜)。
9. 可以在上面撒一些香菜末进行装饰,并搭配其他菜品食用。
提示:
- 如果喜欢口感更嫩的花生,可以事先将花生泡水一晚,然后再进行煮熟的步骤。
- 调料比例根据个人口味进行调整,可以根据喜好增减醋、盐和白糖的用量。
这是一道简单又美味的凉菜,适合夏天食用。希望你能成功制作出美味的醋泡花生黄瓜!
醋泡花生黄瓜正确做法 扩展
花生米清洗干净,沥干。
2/8
锅内倒入食用油,加热,放入花生米,煎至焦黄色。
3/8
捞出,控油。
4/8
放入陈醋中,浸泡2小时。
5/8
黄瓜清洗干净,切成小丁。
6/8
倒入花生中,加入食盐、生抽、花椒油和白糖,搅拌均匀。
7/8
盖上保鲜膜,腌制30分钟。
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